خلاط ، هو مطبخ ومختبر يستخدم لخلط ، هريس الخضار الأجهزة أو المواد الغذائية المستحلبة وغيرها من المواد. يتكون المحرض الثابت من حاوية محرض مع شفرة معدنية دوارة في الأسفل ويتم تشغيلها بواسطة محرك كهربائي يقع في الأسفل. يمكن لبعض النماذج القوية أيضا سحق الثلج والأطعمة المجمدة الأخرى. تحتوي تكوينات محرض الغمر الأحدث على محرك كهربائي في الأعلى متصل عبر عمود بشفرة دوارة في الأسفل يمكن استخدامها في أي وعاء.
التطبيق: تم تصميم خلاطات كونترتوب لمزج وهريس ولحم الطعام. فهي قوية بما يكفي لجعل القدرة على سحق الجليد الوظيفة المقصودة.
وهي تستخدم في كل من المطابخ المنزلية والتجارية ولها مجموعة واسعة من الاستخدامات ، بما في ذلك: طحن المكونات شبه الصلبة (مثل الفواكه والخضروات الطازجة) إلى هريس ناعم. اخلطي الآيس كريم والحليب والصلصة الحلوة لصنع ميلك شيك. امزج وسحق مكعبات الثلج في الكوكتيلات ، مثل جبن بونيا والمارغريتا المجمدة. سحق الثلج والمكونات الأخرى في المشروبات غير الكحولية مثل القهوة المثلجة والعصائر
خليط مستحلب تقليل المواد الصلبة الصغيرة مثل التوابل والبذور إلى مواد صلبة صغيرة ، أو تقليل المسحوق أو زبدة الجوز تماما
خليط من المسحوق والكريات و / أو السائل مختلطة جيدا ؛ يساعد على إذابة المواد الصلبة في السوائل.
التقليب لديها أيضا مجموعة متنوعة من التطبيقات في علم الأحياء الدقيقة وعلوم الأغذية. بالإضافة إلى خلاطات الطعام القياسية ، يحتوي المختبر على مجموعة متنوعة من التكوينات الأخرى للخلاطات.
خصائص الخلاطات: الخلاطات المختلفة لها وظائف وخصائص مختلفة ، ولكن اختبار المنتج أظهر أن العديد من الخلاطات ، حتى الأقل تكلفة ، يمكن أن تلبي احتياجات العديد من المستهلكين. تشمل الميزات التي يأخذها المستهلكون في الاعتبار عند شراء الخلاط: علامات قياس مرئية كبيرة. سهولة الاستخدام. ضوضاء منخفضة أثناء الاستخدام ؛ استهلاك الطاقة (عادة 300 - 1000 واط) ؛ سهلة التنظيف. خيار لخلط "النبض" السريع.
